FiloretinDoğal bir dihidrokalkon bileşiği olan , dikkate değer antioksidan, anti-iltihaplanma ve cilt-beyazlatma özellikleri nedeniyle son yıllarda bitki özütü endüstrisinde büyük ilgi görmüştür.
1, Floretin Doğal Bitki Kaynakları ve İçerik Özellikleri
Çok sayıda yetkili araştırmaya göre,floretinEsas olarak Rosaceae bitkilerinde yoğunlaşmıştır ve elmalar (Malus Domestica) en önemli biyolojik kaynaktır. 2022'de yayınlanan bir çalışmaGıda Kimyasıelma kabuğundaki toplam floretin ve glikozit floridzin içeriğinin 100 g taze ağırlık başına 5,59 mg'a kadar çıkabildiğini, olgun kabuğun ise posadan 3-5 kat daha yüksek seviyeler içerdiğini bildirmiştir.[1]Farklı elma çeşitleri arasında önemli farklılıklar olduğunu belirtmekte fayda var; örneğin 'Kırmızı Fuji' elmalarının floretin içeriği 'Yeşil Muz' çeşitlerinin 2,3 katına ulaşabilmektedir.
Armut (Pyrus spp.) ikinci ana kaynaktır ve içerik dağılımı organa özgüdür. Bir çalışmaTarım ve Gıda Kimyası Dergisi2023 yılında yoğunlaşmanın olduğunu gösterdifloretinArmut çekirdeklerini çevreleyen dokularda ettekinden %40 daha yüksekti. Yine de genel içerik elmalardakinin-üçte biri kadardı. Ek olarak,floridzinçileklerde (Fragaria × ananassa) tespit edilmiştir, ancak içeriği elmalardakinin yalnızca %15-%20'sidir ve esas olarak meyve sapı ve kabında bulunur.[3]
şunu belirtmekte yarar varfloretinbu bitkilerde genellikle glikozitler formunda bulunur. 2022 yılında yapılan bir araştırmaya göreBitki Fizyolojisi DergisiSerbest floretin taze elmalardaki toplam içeriğin %8'inden azını oluşturur ve bu da ekstraksiyon sırasında hedeflenen hidroliz adımlarına olan ihtiyacın altını çizer.
2, Teknik Parametrelerin Karşılaştırılması ve Ekstraksiyon Proseslerinin Verimliliği
Şu anda solvent ekstraksiyonu ve süperkritik CO₂ ekstraksiyonu, endüstriyel-ölçekli üretim için kullanılan başlıca yöntemlerdir. Çözücü ekstraksiyonunda, etanol-su sisteminin (%60-%80 etanol konsantrasyonu), 60 derecede 3 saatlik ekstraksiyondan sonra 2,8 mg/g kuru ağırlığa kadar verim ve 1:15 katı-sıvı oranıyla en etkili çözücü olduğu kanıtlanmıştır (Gıda Bilimi, 2023, Sayı 8). Ancak bu yöntem solvent kalıntısı riski taşır ve sonraki saflaştırma adımları karmaşıktır.
Süperkritik CO₂ ekstraksiyonu için ekipman yatırımı nispeten yüksek olmasına rağmen önemli avantajlara sahiptir. Araştırmalar, 35 MPa basınç, 55 derece sıcaklık ve sürükleyici olarak %5 etanol ilavesi koşullarında ekstraksiyon oranınınfloretinElma posasından elde edilen saflık oranı %90'ın üzerine çıkabilir ve ürünün saflığı solvent yöntemine göre %26 daha yüksektir.[4]Bu teknoloji özellikle solvent kalıntılarına duyarlı kozmetik hammaddelerinin üretimi için uygundur, ancak CO₂'nin polar bileşiklere karşı sınırlı çözünürlüğünün dikkate alınması gerekir.[5]
3, Endüstriyel gelişimin mevcut durumu ve zorlukları
Geniş uygulama olanaklarına rağmenfloretinsanayileşme hala üç büyük zorlukla karşı karşıyadır: kaynak istikrarı açısından elma üretimi iklimden önemli ölçüde etkilenmektedir. 2022'de Çin'in elma üretimi (Ulusal İstatistik Bürosu'na göre) %11,3 oranında azalacak ve bu da hammadde maliyetlerinde artışa yol açacak; Ekstraksiyon standardı eksiktir ve şu anda floretin ekstraktı için ulusal bir kalite standardı bulunmamaktadır; Yetersiz teknolojik dönüşüm, süperkritik ekstraksiyon ekipmanlarının yerlilik oranı sadece %35 ve temel bileşenler hala ithalata dayalı (Çin Farmasötik Ekipman Yıllık Raporu 2023).
Pazar açısından bakıldığında Sağlık Endüstrisi Derneği verilerine göre küresel pazar büyüklüğüfloretin2023 yılında 120 milyon dolara ulaşması bekleniyor; bunun %62'sini kozmetik, %28'ini ise ilaç sektörü oluşturuyor. Çin, elma-türevli floretin ham maddelerinin küresel lider tedarikçisidir ve dünya arzının %50'sinden fazlasını karşılamaktadır. Ancak yüksek-saflıkta rafine edilmiş ürünlere yönelik pazar, hâlâ Alman ve Japon şirketlerinin hakimiyetindedir.
4, Gelecekteki geliştirme yönü
Kaynakların çeşitlendirilmiş gelişimi: Son zamanlarda yapılan araştırmalar, yabani elma türlerininMalus baccata2,4 kata kadar daha fazlasını içerebilirfloretinyetiştirilen çeşitlerden (Bitki Kaynakları ve Çevre Dergisi, 2023), daha fazla gelişme için önemli bir potansiyele işaret ediyor.
Süreçlerin yeşil bir şekilde iyileştirilmesi: Mikrodalga- destekli ekstraksiyon ve derin ötektik solvent ekstraksiyonu dahil olmak üzere yeni gelişen teknolojiler şu anda araştırılmaktadır ve ön sonuçlar enerji tüketiminde %40'ın üzerinde azalma olduğunu göstermektedir. (Kimya Endüstrisi İlerlemesi, 2024, Sayı 1).
Standart sistem yapısı: Çin Ulusal Gıda ve İlaç Kontrol Enstitüsü, 2023 yılında bitki özleri için bir kalite kontrol araştırma projesi başlattı ve 2025 yılında ilgili teknik yönergeleri yayınlaması bekleniyor.
APPCHEM, kozmetik ve farmasötik uygulamalar için yüksek-saflıkta Phloretin üretiminde uzmanlaşmıştır. Ürünlerimiz olağanüstü kaliteleri, stabiliteleri ve etkinlikleriyle tanınır. Appchem'in ürünleriyle cilt bakımı ve sağlıklı yaşam formülasyonlarınızı geliştirinfloretin,sıkı Ar-Ge ve sıkı kalite kontrol ile desteklenmektedir. AppChem'de daha fazlasını keşfedin! (Serrişa:cwj@appchem.cn; +86-138-0919-0407)
Referans
[1]K. Lee, YJ Kim ve diğerleri. "Elmadaki başlıca fenolikler ve bunların toplam antioksidan kapasitesine katkıları". Tarım ve gıda kimyası dergisi. [2003-09-30]
[2]1. Biyokimya Araştırma Toplantısı. Maringá Devlet Üniversitesi. [2021-12]
[3]S. Hilt, A. Schieber ve ark. "HPLC-PDA-MS/MS ve NMR spektroskopisi ile çileklerde (Fragaria x ananassa Duch.) floridzin tespiti". Tarım ve gıda kimyası dergisi. [2003-04-04]
[4]Yeni ortaya çıkan prebiyotikleri sentezlemek için enzim- güdümlü teknolojiler geliştirmek ve iyileştirmek. Noelia Losada-Garcia ve diğerleri. [2025-04]
[5]Narenciye kabuğu fenolik bileşiklerinin ekstraksiyon yöntemleri: bir inceleme. N. M'hiri ve ark. [2014-05-19]