Son yıllarda jöle, boş zaman atıştırmalıklarının önemli kategorilerinden biri olmuştur. Ana akım tüketici gruplarının dönüşümü ve pazar talebindeki sürekli değişimlerle, jöle endüstrisi kademeli olarak bir "yapısal yeniden yapılanma" dönemine girmiştir. Alt bölümlere ayrılmış, üst düzey ve yenilikçi Jöle ürünlerinin hızlı yükselişi, büyük potansiyele sahip bir mavi okyanus pazarı açtı. Bunlar arasında kadın tüketici gruplarının öne çıkması jöle pazarı için yeni gelişme fırsatlarını beraberinde getirmiştir.
Daha önce, kadın pazarını hedefleyen CHALI adında bir çay markası vardı ve kollajen peptit çay jölesi solunabilir jöle, yenilikçi olarak eklenen fosfatidilserin (bu bileşen cildi güzelleştirme işlevlerine sahiptir), tadı pürüzsüz ve ferahlatıcı, insanlara lezzetli deneyim yaşatıyor. gıda, aynı zamanda güzelliği seven tüketicilerin özel ihtiyaçlarını da karşılar. Qinqin, Meijeong, Qiaomama ve Xizhilang gibi markaların hepsinin kadın grupları için jöle pazarı var. Peki jöle kadın tüketici pazarında nasıl bir performans sergiliyor?
| ▄ Tüketici gruplarını alt bölümlere ayırma ve daha fazla tüketim senaryosu açma geçişi Pazarın sürekli gelişimi sırasında jöle, çocuklar için başlangıçtaki küçük atıştırmalıklardan, her yaştan tüketici grubunu kapsayan başlıca eğlence amaçlı atıştırmalık kategorilerinden biri haline geldi. Her marka, jölenin tadını ve dokusunu iyileştirerek, ürünü tüketici grubuna daha yakın hale getirmekte, böylece jöle ürünlerinin tüketici grubunu ve tüketim sınırını genişletmektedir. Çevrimiçi atıştırmalık tüketimiyle ilgili yakın tarihli bir CBNData araştırma raporuna göre, kadınlar çevrimiçi yiyecek alışverişinin yaklaşık yüzde 65'ini oluşturuyor ve özellikle gündelik atıştırmalıklar olmak üzere mutlak ana gücü işgal ediyor. Bu aynı zamanda kadınların atıştırma takıntısından vazgeçmelerinin zor olduğunu da kanıtlıyor. Sektördeki analistler, bu genel eğilimin değişmesiyle, boş zaman atıştırmalık pazarının bundan tam olarak yararlanacağına ve büyümeye ana katkı sağlayanın hala kadın nüfus olduğuna inanıyor. Aynı zamanda jöle pazarının hızla genişlemesi ile jöle tüketiminin çekirdek grubu haline gelen ana jöle tüketici grubu da çocuklardan gençlere, özellikle beyaz yakalı genç kadınlara geçişi tamamlamıştır. Jölenin sürekli gelişmesiyle güzellik salonları, sinema salonları, kafeler, ikindi çayı vb. gibi daha fazla tüketim senaryosu açıldı. Bu sahneler çoğunlukla kadın tüketiciler. Daha çok kişi tarafından sevilir. |
▄ Kategori yükseltmeleri, düşük kalorili ve yüksüz anahtar kelimeler haline gelir Tüketici gruplarındaki değişiklikler ve ürünlerin yinelenen yükseltmeleri altında, çeşitli jöle şirketleri kadın tüketici pazarındaki yerleşimlerini artırdı. Örneğin, Qinqin çevrimiçi platformda jöleyi emebilen "Qingmeili" adlı işlevsel bir jöle yayınladı. "Qingmeili" serisi, genç beyaz yakalı kadınların farklı ihtiyaçlarına göre özel olarak tasarlanıp geliştirilmiştir. Genç kadınların beyaz yakalı pazarına girmek için yeşil erik enzimi, bal, limon, kolajen ve diğer bileşenleri ekler. Amiral gemisi mağazasının aylık satışları da 1,000 ziyareti aştı. Mengniu'nun markası "Ningchun" da Haematococcus pluvialis ve elastin peptidi kullanan Xiaohongtiao meyve suyu jölesini piyasaya sürdü. Her 100 gram ürün, 0,27g Haematococcus pluvialis ve 50mg jumpjack elastin peptidi ekler. Kızılcık suyu ve nar suyunun orijinal meyve suyu içeriği yüzde 25'ten az değildir, bu da kollajen takviyesi yapabilir ve aynı zamanda direnci artırabilir. İlacın acılığı ile karşılaştırıldığında, meyve suyu aromalı jöle, tatlı ve ekşi bir atıştırmalık tadı verir. Aynı zamanda kompakt ambalaj, tüketicilerin yanlarında taşımasına ve hızlı bir şekilde yiyecek almasına olanak tanırken, çeşitli senaryolara uygun ve aynı zamanda kadın tüketici gruplarının ihtiyaçlarını da karşılıyor. Kadın tüketici pazarı için bir grup jöle şirketinin iki anahtar kelime olan düşük kalorili ve yüksüz kavramını kavradığını görmek zor değil. Yeni ürünleri piyasaya sürerken mevcut kadın tüketici gruplarının da gönlünü fethetmektedir. |
|
▄ Yeni ürünler sunmaya ve farklılaşma yaratmaya devam edin
Geleneksel atıştırmalık yiyeceklerden biri olan jölenin, sürekli gelişim sürecinde sabit bir taze kan akışı enjekte etmesi gerekir. Alt gruplara ayrılan tüketim grupları altında tüketicilerin gönlünü nasıl daha fazla fethedeceği de jöle firmalarının karşılaştığı sorunlardan biridir. Örneğin, tür-90ler ve gönderiler-00ler açısından kişiselleştirme peşinde koşar ve yeni ürünleri güçlü bir şekilde kabul ederken, kadınlar görünüme ve ürün kalitesine daha fazla önem verir ve jöle ürünler giderek daha fazla tercih edilir. kişiselleştirme yönünde gelişen; Parlak duygu, genç tüketicilerin sempatisini uyandırabilir ve ayrıca dolaylı olarak tüketicileri aktif olarak yaymaya ve paylaşmaya teşvik edebilir.
Ayrıca jöle geçişi de daha fazla insanın ilgisini çekmiştir. Yukarıda bahsedilen fonksiyonel jölenin yanı sıra probiyotik jöle, enzim jölesi, kırmızı şarap jölesi vb. Yetişkin atıştırmalık pazarında yavaş yavaş ortaya çıktı. Genel olarak, jölenin hala geliştirilecek çok yeri vardır. Büyük bir pazara ve azalmayan tüketici talebine sahip bir atıştırmalık yiyecek olarak, jöle artık hızlı yineleme ve hızlı yenilik için kritik bir ana ulaştı. Gelecekte segmentlere ayrılmış gruplara ve yeni nesil tüketicilere yönelik ürünlerin nasıl inovasyona tabi tutulacağı, jöle pazarına yeni ürünlerin nasıl sunulacağı ve tüketicilerin farklı ihtiyaçlarının nasıl karşılanacağı markaların üzerinde düşünmesi gereken konuların başında geliyor.