Son zamanlarda, Hong Kong Gıda Güvenliği Merkezi, Mixue Ice City'nin Shatin mağazasından dondurulmuş bir tatlı örneğinin, 170 CFU/g koliform içeriğine ve standardı% 70 ve% 50'yi aşan toplam bakteriyel içeriğe sahip olduğunu, bu da gıda işlemi ile ilgili halka açık olan kamu endişelerini tetikleyen, kamuoyunun endişelerini tetiklediğini bildirdi. Gıda güvenliğinin sağlanmasında mikrobiyal kontrolün önemli rolü .
Gıda hammaddesi üretim tarafında, Xi'an App -chem Bio (Tech) Co ., Ltd . tarafından temsil edilen şirketler (bundan sonra "Appchem" olarak anılacaktır), katı mikrobiyal kalite kontrol standartları aracılığıyla ilk savunma hattını oluşturuyor - 2025'teki en son dış denetim raporu, sadece stachy ürünlerinin altına göre, toplam kolon sayısının 15'ini gösteriyor. Standart üst sınır (500 CFU/g'ye eşit veya eşit) ve GB 4789.2-2022. gereksinimlerini karşılıyor
Mikrobiyal göstergeler doğrudan ürün güvenliği ile ilişkilidir . Toplam koloni sayısı veya patojenik bakteriler standardı aştığında, en azından gıda yolsuzluğuna neden olur ve ulusal standart GB'ye göre tüketiciler için sağlık risklerine neden olur 25532-2010}} ", üretim sürecinin aşağıdaki ana testleri tamamlamasına ihtiyaç duyar:" Gıda ilave-stachyse, "Gıda ilave-stachys", "Gıda ilave-stachyse". Coliform Grou, P ve patojenik bakteriler), ağır metal kalıntıları (kurşun, cıva, vb. .), saflık tayini (HPLC yöntemi), vb.
Stachyose'un endüstriyel üretiminde küresel bir lider olan Appchem, üretim ve testleri kapsayan kapsamlı bir kalite kontrol sistemi kurdu .
- Üretim ortamı kontrolü açısından, Weinan ve Tongchuan'daki iki ana taban ISO22 000 gıda güvenliği yönetim sistemini ve FDA standartlarını uygularken, atölye havası temizliği 100.000 seviyeye ulaşır ve özel güvenlik tedavi teknolojisi, ürünün temel rekabet gücünü büyük ölçüde artırır {{{{3}
- Proses inovasyonu açısından, üretim tesisi organik solvent kalıntıları olmadan su çıkarma teknolojisini benimser ve üretilen stakite ürünleri mükemmel kalite, tam spesifikasyonlar ve stabil çıktı . ve binlerce ton büyük ölçekli sürekli ekstraksiyon teknolojisi, ağır metal ve tuz verimli kaldırma teknolojisi, iyileştirme hızı, kalite ve güvenliği sağlayın ve kalite ve güvenliği sağlayın ve kalite ve güvenliği sağlayın.
2025'teki en son dış denetim raporuna göre, Appchem'in toplam koloni (15 CFU/g) koloni sayısı, ulusal standart sınırın% 3'ünden azdır ve kontrolün etkinliğini doğrulayan ağır metaller tespit edilmez.
Appchem'in teknolojik birikimi sadece üretimine hizmet etmekle kalmaz, aynı zamanda endüstri standartlarının yükseltilmesini de teşvik eder . Appchem sadece "stachyose için uluslararası iş standardı" nın formülasyonuna yol açmakla kalmaz, sektördeki boşluğu doldurmak, piyasa siparişini düzenlemek ve bitki özleri için standart bir sistemin yapısını teşvik etmek; 2025 yılında, mikrobiyal kontaminasyon riskini daha da azaltmak için tüm "saha-laboratuvar pazarı" zincirinin dijital izlenmesini teşvik etmek için Sanzhuliang Grubu ile stratejik bir işbirliğine ulaştı .
Güvenli gıda, hammadde tarafındaki "sıfır uzlaşma" dan gelir . Appchem'in stokzoz kalite kontrol uygulaması, çekirdeğin önleme ile mikrobiyal yönetiminin kaynaktan riskleri nasıl ortadan kaldırabileceğini kanıtlıyor - toplam koloni sayısı, toplam koloni sayısı, sadece aşağı akış şirketleri için güvenli bir hammadde sunmakla kalmayıp aynı zamanda, "ulusal standart seviyesinin 1/30'una bastırıldığını," da "sorumlu" da "sorumlu olarak" sorumlu olarak bastırıldığını "," Strateji .