Elma Elmada bulunan biyoaktif madde olan polifenol, güçlü oksitlenebilirlik, anti-tümör, anti-alerji vb. Bu nedenle ilaç, gıda, tabaklama ve günlük kimya endüstrisinde yaygın olarak kullanılmakta ve yeri doldurulamaz bir rol oynamaktadır. Elma polifenolünün rolü aşağıdaki yönlerde kendini gösterir.
1, Yüksek Antioksidan Aktivite
Elma polifenolünün güçlü antioksidan özellikleri vardır ve vücuttaki serbest radikalleri temizleyebilir. Aynı zamanda, iyi bir yakınsama ve yapışma özelliğine sahiptir. Kollajen sentezini koruyabilir, elastazı inhibe edebilir, vücudun kollajeni korumasına ve cilt elastikiyetini iyileştirmesine yardımcı olabilir, böylece kırışıklıkları önler veya azaltır ve cildin hassas görünümünü korur. Anti-oksidasyon, anti-aging, anti-radyasyon, beyazlatma ve nemlendirme gibi birçok işlevi vardır ve çeşitli faktörlerin neden olduğu cilt yaşlanması, kırışıklıklar ve pigmentasyon üzerinde benzersiz etkileri vardır.
2, Yağı Azaltın ve Kas Kazanın
Elma polifenol kas gücünü artırma ve iç organ yağını azaltma etkisine sahiptir. Elma polifenolünden elde edilen Proantosiyanidinlerin oligomerleri, insan vücudundaki pankreatik lipaz aktivitesini inhibe edebilir, böylece trigliseritlerin emilimini inhibe edebilir. Elma polifenol ayrıca glikoz taşınmasını engelleyebilir, kan şekeri konsantrasyonunu önemli ölçüde azaltabilir ve tokluğu artırabilir, vücut ağırlığını etkili bir şekilde kontrol edebilir ve kilo vermeye yardımcı olabilir.
Çalışma, elma polifenol içeren içecekleri 12 hafta aldıktan sonra karın iç organ yağ alanının 10.69 santimetrekare azaldığını buldu.
3, Kan Dolaşımını İyileştirin
Elma polifenol, lipid oksidasyonunu önlemeye ve kan dolaşımını iyileştirmeye yardımcı olur. Yağ oksitlendiğinde vücuttaki kötü kolesterol (LDL) artarak kanı bulanık ve yapışkan hale getirerek ateroskleroz gibi hastalık riskinin artmasına neden olur. Arteriyoskleroz, damarı sert ve kırılgan hale getiren çok fazla kötü kolesterolün (LDL) damar duvarına bağlanması anlamına gelir. Elma polifenolünün güçlü antioksidan kapasitesi sayesinde lipid oksidasyonunu önleyebilir, kan dolaşımını iyileştirebilir ve damar sertliği gibi yüksek yağlı diyetlerin neden olduğu hastalıkları önleyebilir.
4, Diş Sağlığı
Elma polifenol vücutta metil merkaptan üretimini engelleyerek taze nefes etkisi elde edebilir. Araştırmacılar bir deney yaptılar: elma polifenolleri ile gargara yapan denekler, birim zamanda üretilen metantiyol miktarını yüzde 50'den fazla azaltır ve daha yüksek konsantrasyonlarda elma polifenol kullanıldığında metantiol üretimi tamamen engellenir. Sadece bu değil, aynı zamanda diş plağını etkili bir şekilde azaltabilir.
