Elmaların-yaşlanmayı önleyici özellikleri var mı?

Elmanın yaşlanmayı geciktirici etkisi-temelsiz değildir ve kökü, meyvenin içerdiği çeşitli biyoaktif bileşiklerde yatmaktadır. Bu bileşenler, zamanın istilasına karşı doğal bir savunma oluşturmak için birlikte çalışır.

1.1 Elma polifenolleri: Antioksidanların ana gücü
Elmanın polifenolleri, yaşlanmayı önleyici özelliklerinin- temelini oluşturur. Birçok araştırmaya göre, elma polifenolleri, esas olarak flavonoidler, fenolik asitler ve dihidrokalkonları içeren bir grup karmaşık bileşik için genel bir terimdir.[5] Bunlar arasında proantosiyanidinler, elma polifenollerinde en bol bulunan bileşendir ve tipik olarak toplam polifenol içeriğinin %71 ila %90'ını oluşturur.

Amerika Birleşik Devletleri Tarım Bakanlığı (USDA) tarafından oluşturulan çok sayıda özel veri tabanı bize ayrıntılı veri desteği sağlıyor. Örneğin, "USDA VeritabanındaProantosiyanidinSeçilmiş Gıdaların İçeriği" başlıklı belgede, farklı elma çeşitlerindeki (altın taç, kırmızı yılan meyvesi, Avustralya yeşil elması vb. gibi) ve bunların işlenmiş ürünlerindeki antosiyaninlerin monomerlerinin, dimerlerinin, trimerlerinin ve hatta polimerlerinin kesin içeriği ayrıntılı olarak kaydedilmektedir.[7] Bu veriler, elma kabuğundaki antosiyanin içeriğinin meyve hamurundan çok daha yüksek olduğunu göstermektedir ve elma kabuğu ekstraktlarının geliştirilmesi için teorik bir temel sağlamaktadır.

Elmalardaki temel bileşenleri anladıktan sonra, bunların hücresel ve moleküler düzeyde yaşlanmayı önleyici etkileri-nasıl uyguladıklarını daha fazla araştırmamız gerekiyor.

2.1 Güçlü serbest radikal temizleme yeteneği
Yaşlanmanın "serbest radikal teorisi", vücudun metabolik süreçleri sırasında üretilen aşırı serbest radikallerin hücre zarlarına, proteinlere ve DNA'ya saldırarak hücre hasarına ve işlevsel düşüşe yol açarak yaşlanmayı tetikleyebileceğini öne sürüyor.Elma polifenollerive C vitamini, elektron sağlayarak bu kararsız serbest radikalleri nötralize eder, böylece zincir reaksiyonunun bozulmasını engeller.[4] Çoklu in vitro çalışmalar, DPPH ve ABTS gibi yöntemler kullanılarak elma ekstraktlarının mükemmel antioksidan aktivitesini doğrulamıştır.

2.2 Kök hücreleri koruyun ve etkinleştirin
Bitkisel kök hücre teknolojisi son yıllarda kozmetik sektörünün gündeminde olan bir konu haline geldi. Bunlar arasında, eski bir İsviçre elma çeşidi olan "Uttwiler Spätleuber"den elde edilen kök hücre ekstraktları büyük ilgi gördü. Bu elma türü ultra-uzun süre muhafaza edilebilmesiyle ünlüdür. Araştırmalar, bu elmanın kök hücre ekstraktının insan derisi kök hücrelerinin canlılığını koruyabildiğini ve yaşlanma sürecini geciktirebildiğini buldu.[3] 20 kadın üzerinde yapılan bir klinik araştırma raporunda, ekstrakt içeren kremi dört hafta kullandıktan sonra kaz ayağı derinliğinin ortalama %8 oranında azaldığı, sekiz hafta sonra ise %15 oranında azaldığı belirtildi. Bu, elma kök hücresi ekstraktının, cildin kendi yenilenme yeteneğini koruyarak kökte yaşlanma karşıtı etkiler elde ettiğini gösterir.

2.3 Temel yaşlanma enzimlerinin aktivitesinin engellenmesi
Cildin elastikiyeti esas olarak dermis tabakasındaki elastine bağlıdır. Elastaz, elastini parçalayabilen bir enzimdir ve aktivitesi yaşla birlikte artarak ciltte sarkma ve kırışıklıklara neden olur. Eşsiz İtalyan çeşidi 'Annurca Elması' üzerine yapılan bir araştırma heyecan verici sonuçlar getirdi. Araştırma, Annurca Elma Oleolitinin (AAO) hem in vitro hem de in vivo deneylerde elastaz aktivitesini etkili bir şekilde inhibe edebildiğini, böylece elastini koruduğunu ve cilt elastikiyetini ve su tutma kapasitesini artırdığını bulmuştur.[6]

Teorik ve mekanik araştırmalar bizim için parlak bir gelecek çizdi, ancak titiz endüstri uygulamaları için insanlardan elde edilen klinik deney kanıtları nihai 'altın standarttır'.

3.1 Yerel uygulamanın önemli etkileri
Şu anda, yerel uygulamaya ilişkin klinik kanıtlarelma özünispeten daha konsantre ve açıktır.

Kırışıklıkları iyileştirme: Daha önce de belirtildiği gibi, İsviçre elma kök hücre özütü, kırışıklık derinliğini azaltmada açık niceliksel etkiler göstermiştir.
Cilt yoğunluğunun ve elastikiyetinin arttırılması: 2023 yılında yayınlanan Anurka elması polifenol ekstraktı üzerine yapılan bir insan çalışması ilgiyi hak ediyor. Çalışmaya 32 kadın katılımcı dahil edildi ve ilgili ürünleri 28 gün boyunca kullandıktan sonra yapılan cihaz ölçümleri, katılımcıların %78'inin cilt yoğunluğunda önemli bir artış olduğunu ve katılımcıların %67'sinin ortalama cilt elastikiyetinde istatistiksel olarak anlamlı bir artış olduğunu gösterdi (p<0.05).
Nemlendirici ve Bariyer Fonksiyonu: Deneysel bir çalışmada ayrıca yabani otlar içeren cilt bakım kremlerinin de olduğu bulunmuştur.elma meyve özücildin elektrik kapasitesini önemli ölçüde artırabilir, bu da stratum korneumun bariyer fonksiyonunun ve nemlendirme yeteneğinin arttığını gösterir.
3.2 Sözlü takviyeler: potansiyel ve zorluklar bir arada mevcut
"İçten-dışa doğru" bir yaşlanma karşıtı-yöntem olarak ağızdan alınan elma ekstraktı üzerine yapılan araştırmalar halen araştırılmaktadır. Sağlıklı kadınların cilt rahatsızlıklarının tedavisine ilişkin randomize, çift-kör, plasebo-kontrollü bir klinik çalışma tescil edilmiştir.elma polifenolBu alandaki araştırmaların standardizasyona doğru ilerlediğini gösteren ekler. Bununla birlikte, bazı sistematik incelemeler ve meta-analizler, ağızdan alınan meyvelerin veya ekstraktlarının cilt kırışıklıkları ve elastikiyeti üzerindeki iyileştirici etkisi konusunda şu anda tutarsız araştırmaların bulunduğunu, çalışmalar arasında yüksek heterojenliğin olduğunu ve genellikle küçük örneklem boyutlarının bulunduğunu da belirtmiştir.[2] Ayrıca bazı çalışmalarda,elma özüBileşik bir formülün parçası olarak kullanıldığından, kesin etkinliğini tek başına değerlendirmeyi zorlaştırır.[1] Bu, ağızdan alınan elma ekstraktının-yaşlanma önleyici etkisinin hâlâ daha yüksek-kaliteli, büyük-ölçekli, randomize kontrollü çalışmalara (RKÇ'ler) ihtiyaç duyduğunu göstermektedir.

Hakkında daha fazla ayrıntı içinelma polifenolleri, APPCHEM'den Serrisha ile bağlantı kurun. (E-posta:cwj@appchem.cn; +86-138-0919-0407)

Referans
[1]Silybum marianum özü, soya özü, kollajen peptidi, bifidobakteriler ve elma özü içeren takviyenin cilt üzerindeki etkisi: Randomize plasebo-kontrollü, çift-kör, paralel grup karşılaştırmalı klinik çalışma. Yuri Ishii ve ark. [2016-06-24]
[2]Haoying Li, Lu Wang ve diğerleri. "Sağlıklı yetişkinlerde meyve veya meyve ekstraktının ağızdan alınmasının cilt yaşlanması üzerindeki etkileri: randomize kontrollü çalışmaların sistematik bir incelemesi ve Meta-analizi." Beslenmede Sınırlar (2023). [2023-08-04]
[3]Ewelina Rostkowska, E. Poleszak ve ark. "Yaşlı Cildin Dermatolojik Yönetimi." Kozmetik (2023). [2023-03-27]
[4]TECHNOLOGINIŲ PRIEMONIŲ IR BIOLOGINIŲ VEIKSNIŲ INTENSYVIUOSE OBELŲ (MALUS × DOMESTICA BORKH.) SODUOSE ĮTAKA VAISIŲ KOKYBEI. Jonas Viškelis. [2018-10-15]
[5]Seçilmiş Gıdaların Flavonoid İçeriğine ilişkin USDA Veritabanı Sürüm 3.1. Seema Bhagwat ve ark. [2013-05]
[6]皮膚のアンチエイジング成分として期待されるアンヌルカ(Malus pumila Miller cv. Annurca)リンゴオレオライト:南イタリアで実施された in vitro, RCT の結果から. 南イタリアのフェデリコ 2 世ナポリ大学薬学部(Napoli Federico II Üniversitesi Eczacılık Bölümü [2,3]).[2024-01-06]
[7]Seçilmiş Gıdaların Proantosiyanidin İçeriğine ilişkin USDA Veritabanı Sürüm 2. Seema Bhagwat ve diğerleri[2015-09]