Narenciyeden Elde Edilen Bu Yüksek{0}}Yoğunluklu Tatlandırıcı Nedir?
Neohesperidin Dihidrokalkon (NHDC), turunçgillerden, özellikle de acı portakaldan (Citrus aurantium) kaynaklanan flavonoid bileşiklerin bir türevidir. Turunçgillerde doğal olarak oluşan neohesperidin'in katalitik hidrojenasyonuyla üretilen bu ürün, yüksek-yoğunluklu, kalorisiz-tatlandırıcı ve lezzet değiştirici olarak hizmet eder.
Şekeri azaltılmış-ürünlere yönelik pazar talebi artmaya devam ediyor. Bununla birlikte birçok yapay tatlandırıcı, zayıf termal stabilite, ağızda kalan hoş olmayan tatlar veya "kimyasal olarak sentezlenmiş" etiketlerle ilgili tüketici endişeleri gibi zorluklara neden olur. Bu sorunlar B2B müşterileri için formülasyon geliştirme, temiz etiket talepleri ve tüketici kabulü konularında zorluklara neden olmaktadır.
Bu sorunu çözmek için, HPLC yoluyla kesin bir şekilde miktarı belirlenen, %98 yüksek-saflıktaki bu Neohesperidin Dihidrokalkonu (NHDC) sunuyoruz. Bu yalnızca bir içerik maddesi değil, aynı zamanda yiyecek ve içecek Ar-Ge mühendisleri, farmasötik formülasyon uzmanları, satın alma yöneticileri ve kaliteyle ilgili karar vericiler{-vericiler için kapsamlı bir doğal şeker-azaltma çözümüdür. Uluslararası ana akım gıda güvenliği standartlarına sıkı sıkıya bağlı kalarak temel değeri şudur: doğal köken, HPLC hassas ölçüm, çok işlevlilik ve tam izlenebilirlik. Ürün inovasyon yolculuğunuzda güvenilir bir bileşen olarak hizmet veren bu ayrıntılı ürün dosyası aracılığıyla narenciyeden bitmiş ürüne kadar eksiksiz bir kalite kanıt zinciri sunmaya kendimizi adadık.
Not: Bu sayfa ürünün Teknik Veri Sayfasına odaklanmaktadır.
Ürün başvuru bilgileri için lütfen tıklayınızYüksek-konsantrasyonlu Tatlandırıcı İçerik NHDC Tozu.
Entegre Tedarik Zinciri ve Çözümleri için lütfen tıklayınızNHDC Toz ISO-Sertifikalı Orijinal Fabrika.
Özellikleri ve Uygunluk Kriterleri Nelerdir?
Fiziksel ve Kimyasal Özellikler
| Ortak Ad | Neohesperidin Dihidrokalkon, NHDC |
| Diğer Ad | Neohesperidin DC, E 959 |
| CAS Numarası | 20702-77-6 (Benzersiz Kimyasal Madde Tanımlayıcı) |
| Moleküler Formül |
C₂₈H₃₆O₁₅
|
| Molekül Ağırlığı | 612,58 gr/mol |
| EINECS | 200-488-7 |
| Erime noktası | 156-158 derece (yanıyor) |
| Kaynama noktası | 927,1±65,0 derece (Tahmini) |
| Yoğunluk | 1,61±0,1 g/cm3(Tahmini) |
| Asitlik sabiti (pKa) | 6,85±0,40(Tahmini) |
| GünlükP | 20 derecede 0,67 |
| FEMA | 3811 |
| Merck | 6452 |
| Görünüm ve Özellikler | Kırık-beyazdan beyaza kadar toz, topaklardan ve görünür yabancı maddelerden arındırılmış |
| çözünürlük | Suda (yaklaşık 2,04 g/L), metanol, etanol, DMSO ve diğer solventlerde çözünür. Sudaki çözünürlüğü diğer tatlandırıcılarla karıştırılarak geliştirilebilir. |
| Kararlılık | Mükemmel termal stabiliteye ve asit{0}}baz stabilitesine sahiptir; 160 dereceye kadar sıcaklıklarda ve geniş bir pH aralığında stabil kalır. Yüksek-sıcaklıkta işleme veya uzun-süreli depolama gerektiren ürünler için uygundur. Serin bir yerde saklanması önerilir (<25°C), dry, dark environment in sealed containers, with a shelf life of 24-36 months. |
Güvenlik ve Uyumluluk Kriterleri
Bu ürünün güvenlik standartları, Çin, Avrupa Birliği ve Amerika Birleşik Devletleri dahil olmak üzere büyük pazarların düzenleyici gereksinimlerine kapsamlı bir şekilde atıfta bulunmaktadır. Hem dahili hem de üçüncü{1}taraf laboratuvarlar tüm verileri doğruladı.
| Ağır Metal Sınırları |
Çin Farmakopesi'nin 2020 baskısında ve 1223/2009 Sayılı AB Kozmetik Yönetmeliği (EC)'nde belirtilen katı kısıtlamalara uygundur: Kurşun (Pb) 1 mg/kg'a eşit veya daha az Arsenik (As) 1 mg/kg'a eşit veya daha az Kadmiyum (Cd) 1 mg/kg'a eşit veya daha az Cıva (Hg) 0,1 mg/kg'a eşit veya daha az |
| Pestisit Kalıntıları | Taramada, 200'den fazla yaygın pestisit için tespit edilmemesini veya düzeylerin ölçüm sınırının altında olmasını sağlamak amacıyla GC-MS/MS ve LC-MS/MS yöntemleri kullanılır. |
| Mikrobiyal Kontrol |
Toplam Aerobik Bakteriler 1.000 CFU/g'a eşit veya daha az Toplam küf ve maya sayısı 100 CFU/g'a eşit veya daha az Tespit edilemeyen: Escherichia coli, Salmonella spp., Staphylococcus aureus |
| -GDO Olmadığı ve-Işınlanmadığı Beyanı | Bu ürünün ham maddeleri, -genetiği değiştirilmemiş narenciye kaynaklarından elde edilmektedir. Tüm üretim ve işleme aşamaları boyunca hiçbir genetiği değiştirilmiş teknik veya ışınlamalı sterilizasyon tedavisi kullanılmamış olup, yazılı bir beyanda bulunulmuştur. Ürün Kosher ve Helal sertifikasyon gerekliliklerine uygundur. |
Ürün Özellikleri Nasıl Yorumlanır?
Yüksek-yoğunlukta bir tatlandırıcı olarak Neohesperidin Dihidrokalkon'un (NHDC) saflığı, tatlılık profilini, uygulama etkinliğini ve maliyet-etkinliğini doğrudan etkiler. Standart Spesifikasyon: HPLC %98 Neohesperidin Dihidrokalkon'a (NHDC) eşit veya daha büyük. Bu, ticari uygulamaların büyük çoğunluğuna uygun, gıda ve ilaç endüstrilerinde uluslararası kabul görmüş yüksek-saflık standardını temsil eder.
| Şartname | Tipik İçerik | Maliyet Etkileri | Etkinlik & Uygulama Farklılıkları |
| Standart Sınıf | 90% - 95% | Ekonomik | Geniş etkililik hedeflemesine sahip,{0}maliyete duyarlı temel ürünler için uygundur; formülasyon yükleme kapasitesi yeterince ayrılmalıdır. |
| Yüksek-Saflık Derecesi | 96% - 98% | Optimum maliyet-etkinliği | Aktif içerikler, ekleme seviyelerinin hassas bir şekilde hesaplanmasıyla açıkça tanımlanmıştır. Yiyecek ve içecekler, sağlık takviyeleri ve farmasötikler de dahil olmak üzere katı saflık, güvenlik ve duyusal kalite standartları talep eden sektörler için uygundur. |
Önemli Hususlar: Farklı spesifikasyonlara sahip ürünlerin seçilmesi öncelikle maliyet, uygulama alanları ve düzenleyici gerekliliklerin dengelenmesini gerektirir. Seçtiğiniz spesifikasyon ne olursa olsun, hammadde tedariki, güvenlik testleri ve kalite kontrol sistemleri konusunda tutarlı güvenilirlik güvencemizi alacaksınız.
COA Neleri İçerir?
Her sevkiyatta uluslararası standartlara uygun bir Analiz Sertifikası (COA) sağlamayı taahhüt ediyoruz. Test metodolojilerimizin geliştirilmesi ve doğrulanması, küresel veri uyumluluğunu sağlamak için Amerika Birleşik Devletleri Farmakopesi, Avrupa Farmakopesi ve Çin Farmakopesi gibi yetkili standartları içerir. Ayrıca, COA'daki her test sonucu orijinal kayıtlara göre izlenebilir ve müşteriler veya üçüncü taraflarca yapılan denetim doğrulamasını destekler.
Önemli Uyarı: Bu sayfada sağlanan COA bilgileri yalnızca açıklama amaçlıdır ve kalite kontrol boyutlarımızı ve yeteneklerimizi göstermeyi amaçlamaktadır. Gerçek ürünlere ilişkin özel COA belgeleri için (kesin parti numaraları, HPLC test verileri ve kromatogramlar dahil) lütfen iş uzmanlarımız tarafından yayınlanan son versiyona bakın.
Ürün Süreç Akışı Nedir?
Doğal narenciye hammaddelerinden yüksek-saflıktaki neohesperidin dihidrokalkonu verimli bir şekilde çıkarmak ve saflaştırmak için tescilli yeşil hazırlama sürecimizi kullanıyoruz. Aşağıdaki şema, ham maddeden bitmiş ürüne kadar temel süreç akışını göstermektedir.
Daha Fazla Bilgi: Yukarıdaki akış şeması sürecin ana aşamalarını özetlemektedir. Spesifik proses parametreleri, hidrojenasyon katalizörü seçimi, kapasite spesifikasyonları ve özel üretime ilişkin daha ayrıntılı üretim bilgileri için lütfen iş uzmanlarımızla iletişime geçin. Özel gereksinimlerinize göre uyarlanmış daha fazla teknik danışmanlık sağlayacağız.
Uçtan{0}}Uca-Kalite Yönetim Ekosistemi Nasıl Çalışır?
Kalite yönetim sistemimiz, yetiştirme ve üretimden teste ve piyasaya sürülmeye kadar tüm yaşam döngüsünü kapsayan-kapalı bir döngü ekosistemi oluşturur. Temel ilkeleri "önleme- odaklı, tamamen kontrol edilebilir ve veriler izlenebilirdir".
Kaynak Kontrolü (Yukarı Akış)
- Menşe İzlenebilirliği: Şeffaf kaynak kullanımı ve tutarlı hammadde kalitesi sağlamak için denetlenen sözleşmeli narenciye yetiştirme tesisleriyle işbirliği yapın.
- Yan-Ürün Kullanımı: Döngüsel ekonomi ve sürdürülebilir kalkınma ilkeleriyle uyumlu olarak başlangıç malzemesi olarak öncelikli olarak narenciye işleme endüstrisi yan ürünlerini (kabuk artığı gibi) kullanır.
- Hammadde Girişi için İkili Doğrulama: Her partiye bir menşe belgesi eşlik etmelidir. Malzemeler varışta ön kalite kontrol taramasına (nem içeriği, neohesperidin taraması) tabi tutulur. Kapsamlı pestisit kalıntısı ve ağır metal taraması için yalnızca uyumlu partiler bekleme alanına girerek yalnızca birinci sınıf ham maddelerin üretime girmesini sağlar.
Üretim Süreci Kontrolü (Orta Akım)
- HACCP-tabanlı Kritik Nokta Yönetimi: Üretim hattı boyunca Çoklu Kritik Kontrol Noktaları oluşturulmuştur. Örneğin, işlemlerin önceden doğrulanmış "tasarım alanı" parametreleri dahilinde kalmasını sağlamak için hidrojenasyon (CCP1), kristalizasyon saflaştırması (CCP2) ve kurutma (CCP3) işlemleri sırasında çevrimiçi izleme uygulanır.
- Toplu Netlik Yönetimi: Alan temizleme protokollerinin, malzeme tanımlama sistemlerinin ve elektronik toplu kayıt sistemlerinin titizlikle uygulanması, her türlü kafa karışıklığı veya çapraz-bulaşma potansiyelini ortadan kaldırır.
Laboratuvar Kalite Güvencesi (Aşağı Yönde)
- Sürüm Testi ve Stabilite Çalışmaları: Her bitmiş ürün partisi, tüm fizikokimyasal ve güvenlik parametrelerini kapsayan kapsamlı testlerden geçmelidir. NHDC içeriği, ilgili maddeler, kuruma kaybı, ağır metaller ve mikrobiyolojik sayımlar gibi birden fazla kalite parametresini değerlendirmek için HPLC, GC ve UV dahil gelişmiş analitik araçlardan yararlanıyoruz.
- Stabilite Testi: Raf ömrünü bilimsel olarak belirlemek ve beyan edilen süre boyunca tutarlı ürün kalitesi sağlamak amacıyla kurumsal standartlar için dahili kalite kontrol ilkelerine uygun olarak uzun-vadeli ve hızlandırılmış stabilite çalışmaları gerçekleştirin.
Hangi Sertifikalar ve Destek Belgeleri Mevcuttur?
Şeffaf kalite taahhüdümüz ve Ar-Ge yeteneklerimiz aşağıdaki yetkili sertifikalar, patentli teknolojiler ve destekleyici belgelerle desteklenmektedir.
Sistem Sertifikasyon Sertifikaları:
- ISO 22000 Gıda Güvenliği Sistem Belgelendirmesi
- ISO 9001 Kalite Yönetim Sistemi Belgelendirmesi
Temel Destekleyici Dokümantasyon:
- FDA, KOŞER, HELAL, SC...
- Tam-proje Kalite Kontrol Raporları (topluya-özel)
- Malzeme Güvenliği Veri Sayfası (MSDS)
- Fabrika Denetim Raporu Özeti
Tedarikçi seçimi sırasında orijinal belgelerin incelenmesinin öneminin tamamen farkındayız. Resmi tedarikçi değerlendirmesi veya referans amacıyla yukarıda adı geçen sertifikaların, patent belgelerinin veya seriye-özel destek dosyalarının orijinallerine veya onaylı kopyalarına erişmeniz gerekiyorsa lütfen özel yöneticimizle iletişime geçin. Karar verme sürecinizi desteklemek için gerekli malzemelerin sağlanmasında-tam işbirliği sağlayacağız.
Hangi Uygulamalar ve Özel Formülasyon Desteği Sunulur?
Şeffaf kalite taahhüdümüz ve Ar-Ge yeteneklerimiz aşağıdaki yetkili sertifikalar, patentli teknolojiler ve destekleyici belgelerle desteklenmektedir.
İyi-tanımlanmış etki mekanizmasıyla, yüksek-saflıktaki NHDC, birden fazla sektörde ürün yeniliği için ideal bir hammadde görevi görür. Temel Fonksiyonel Uygulamalar:
- Yüksek-Yoğunluklu Tatlandırıcı
- Acı Maskeleyici
- Lezzet Arttırıcı
- Sinerjistik Etkiler
Önerilen Formülasyon Çözümleri:
- Azaltılmış-Şekerli İçecek Solüsyonu: NHDC + Stevioside/Erythritol.
- Farmasötik Tat Optimizasyon Çözümü: NHDC + Aspartam/Asesülfam K.
- Yüksek-Proteinli Beslenme Çubuğu Çözümü: NHDC + Maltitol/Isomalt.
Özelleştirilmiş Çözümler: Özel uygulama Ar-Ge ekibimiz, özel ürün konseptleriniz için (örneğin, şeker-çocuklar için şekersiz- vitaminli sakızlar, diyabet-dostu proteinli içecekler, bitki-bazlı fonksiyonel içecekler) için-formülasyon optimizasyonu ve stabilite çalışmalarından numune üretimine- kadar özel teknik destek sağlar.
Bize Ulaşın: Belirli parti COA'ları, TDS'leri, proses ayrıntıları, numuneler veya özel gereksinimleri görüşmek için lütfen teknik satış ekibimizle iletişime geçin. Test için ücretsiz örnekler mevcuttur; Gönderiyi düzenlemek için sipariş vermeden önce bizimle iletişime geçin.
Referans
1. Horowitz, RM, ve diğerleri. (1963). Neohesperidin dihidrokalkon: Yeni bir tatlandırıcı madde. Tarım ve Gıda Kimyası Dergisi, 11(5), 345-348. doi:10.1021/jf60132a013
2. Waalkens-Berendsen, DH, ve diğerleri. (2004). Sıçanlarda neohesperidin dihidrokalkon ile embriyotoksisite ve teratojenisite çalışması. Düzenleyici Toksikoloji ve Farmakoloji, 40(1), 74-79. doi:10.1016/j.yrtph.2003.10.005
3. Gu, L., ve diğerleri. (2004). Narenciye ekstraktından neohesperidin dihidrokalkonunun antioksidan aktivitesi. Gıda Kimyası, 86(4), 557-562. doi:10.1016/j.foodchem.2003.10.009
4. Khan, N., vd. (2019). Neohesperidin dihidrokalkon (CAS 20702-77-6), insan hücrelerinde oksidatif stresi ve iltihabı engeller. Fonksiyonel Gıdalar Dergisi, 59, 103012. doi:10.1016/j.jff.2019.103012
5. Matsumoto, K., ve diğerleri. (2017). Neohesperidin dihidrokalkon, Nrf2/ARE sinyal yolunu aktive ederek bağırsak epitel hücrelerini oksidatif hasardan korur. Biyokimyasal ve Biyofiziksel Araştırma İletişimi, 483(3), 1024-1030. doi:10.1016/j.bbrc.2016.12.084
6. Prior, RL, ve ark. (2001). Neohesperidin dihidrokalkon dahil olmak üzere turunçgil flavonoidlerinin tatlılığı ve antioksidan aktivitesi. Tarım ve Gıda Kimyası Dergisi, 49(10), 4784-4790. doi:10.1021/jf0104874
